冰草的做法大全? 这菜10元一斤,女人得多吃,拿水焯一焯,简单拌一拌

这菜10元一斤,女人得多吃,拿水焯一焯,简单拌一拌,清热消炎!三伏天了,天气越来越热,吃菜也喜欢吃些凉菜,吃腻了凉拌黄瓜之类的菜,可以试试这道菜,凉拌冰草,冰草别名野麦子、扁穗冰草、羽状小麦草。冰草为禾本科多年生旱生禾草,是温带干旱地区最重要的牧草之一。冰草在市面上虽然10块钱一斤比普通的蔬菜贵一些,但对女人却大有裨益,妈妈们不要只顾着照顾孩子和老公,更要舍得为自己花钱,夏天多吃它,对身体好!下面就一起来看看凉拌冰草的具体做法吧!

凉拌冰草

By 偶然wjzlfwms520

配料:

冰草 适量、精盐 适量、鸡精 少许、蒜 适量、白醋 适量、白糖 一茶勺、鱼露 半勺、小米椒 一个、麻油 适量

烹饪步骤:

1.准备冰草

2.冰草摘去老叶,掐嫩头浸泡清水五分钟左右,清洗的时候一定要把里面的沙洗干净

3.准备适量白糖水,白醋,鱼露,麻油,盐

4.准备蒜末

5.冰草清水中清洗干净捞出,沥干水分

6.加入准备好的适量盐,少许鸡精,适量蒜末,加入白醋,和糖水,最后加适量鱼露拌匀,放入一个小米椒碎即可

烹饪小贴士:

冰草的生长环境:

冰草能生长在干燥草地、山坡、丘陵以及沙地。由于品质好,营养丰富,适口性好,各种家畜均喜食;又因返青早,能较早地为放牧家畜提供青饲料。它特别具备抗旱、耐寒、耐牧以及产子较多等特性,在放牧地补播和建立旱地人工草地中具有重要的作用。由于冰草的根为须状,密生,聚沙套和入土较深特性,因此,它还是一种良好的水土保持植物和固沙植物。

冰草的营养价值:

冰草富含有天然的植物盐、氨基酸、胡萝卜素等物质,食用后既解渴又补充营养盐分,是一种高营养价值的蔬菜。

冰草的储存方法:

不能有任何的挤压,否则就会损坏变质。