今天我们来做手卷寿司吃吧，非常好卷，竹帘，好吃又方便；当早餐或是晚餐，都是蛮不错的呦~
因为众所周知的原因，那我们就不做鱼肉海鲜的了，就用平常最常见的食材简单弄一弄吧~
所需食材：米饭，自制寿司醋，寿司海苔；配菜我用到了生菜，鸡蛋，黄瓜，胡萝卜，热狗肠；另外还需要一点食用盐；
①：配菜根据个人喜好可以随意调换的，鸡胸肉等等都行；
②：拍照时米饭还在电饭锅里蒸着所以没拿出来；寿司海苔后面补图。
③：自制寿司醋：盐，白糖，白醋，按1:5:10的比例来调制。
生菜洗一洗沥水；胡萝卜跟黄瓜，切粗条，分别放入碗中加少许盐抓匀；鸡蛋敲入碗中，划散；寿司海苔补图。
这时候米饭蒸好了，揭开盖子晾凉；趁着晾米饭的时间，把热狗肠煎一煎熟。
鸡蛋倒入平底锅中，摊蛋皮。
将就油锅，胡萝卜炒至断生。
晾凉的米饭，倒入适量寿司醋，拌匀；蛋皮切丝，热狗肠切粗条。
取寿司海苔一张，一分为二，左边铺上米饭。
接着铺上生菜，放上黄瓜（挤干水分），胡萝卜，蛋皮丝，热狗肠。摆放食材时，倾斜45度，也就是食材要对着左上角。
从左下角开始，往食材这边卷起。
一直卷，卷到要收尾的时候，在海苔边缘来几粒米饭，增加黏性，帮助封口，然后继续卷，卷成甜筒状即可，是不是好简单~
卷好后，那就，开——吃——吧——！
建议呢还是边卷边吃，这样海苔才不会软掉；而且可以按照自己的喜好来放食材，喜欢的就多放点，不喜欢的可以不往里加~
