馄饨是接头常见的小吃，味道香软可口，很多人都喜欢吃。那么馄饨可以包什么馅的？馄饨是开始下还是热水下？下面我们来看看。
馄饨做法简单，营养又美味，是很多人喜欢吃的美食。自己在家也可以制作馄饨，那么馄饨可以包什么馅的?馄饨是开始下还是热水下?
馄饨可以包什么馅的
馄饨馅有猪肉，鸡肉，虾肉，牛肉，可单独也可混合的，都是为个人喜爱的口味，加上爱吃的调味
虾仁馄饨馅的做法
首先准备好鲜虾，将鲜虾去壳、去头、剥成虾仁备用;
将准备好的五花肉剁成肉馅，多剁一下，增加韧性;
把虾仁放进去一起剁碎，加入葱花拌在一起;
可以在肉馅中加入一颗生鸡蛋;
加盐、胡椒、色拉油、鸡精、酱油、香油搅拌均匀。
鲜肉馄饨馅的做法
凉开水1/3碗，加入姜丝，葱段，用手抓捏出汁制成姜葱水;
猪肉切成小块后，用搅拌机搅成泥状。分次加入姜葱水，每次顺时针搅拌均匀;
加入盐、鸡精、生抽少量顺时针方向搅拌均匀即成馅料。
三鲜馄饨馅的做法
原料：肥三瘦七的猪肉馅、大虾仁、蛋清配料：姜末少许、韭菜调料：生抽、盐、味精、料酒、拌馅料、豆油、香油(可不放)
步骤： 先把虾仁的虾线剔除。
虾仁里放入：盐、味精、料酒腌制20分钟。
猪肉、韭菜切好。少放点韭菜借味就行，自己家包主要是吃虾仁。
先往猪肉里放少许蛋清、豆油、拌馅料、生抽、味精延一个方向搅拌上劲。馄饨馅里加入韭菜、盐、香油继续搅拌，直到馄饨馅都搅拌上劲。
馄饨是开始下还是热水下
你要是想保持馄饨本身的原味呢，就用热水，这样熟的快，馄饨本身味道很好。要是喜欢喝馄饨汤呢，就用稍微凉点的水，这样馄饨的味道会比较充分的融合到馄饨汤里。和煮肉是一个道理的。
冷热是有区别的，原来开不开没什么要紧啦。