酸菜粉的做法大全（嘎嘎东北的酸菜粉）

用料

酸菜一包 粉条1把干 辣椒段几个 蒜切片 花椒10粒 大料1颗

酸菜粉的做法

1.粉条提前泡一会，然后煮开锅，看粉条变透明就可以了，摸起来有点硬，不要完全熟，捞出来过凉水，然后凉水泡着备料

2.锅里下油

3.锅里热油，下花椒大料，炒香后捞出扔掉

4.下蒜片炒香

5.金黄金黄的

6.下酸菜翻炒，我拍照一不留神蒜焦了，没啥事，更香。

7.下干辣椒段

8.这时候换工具

9.下粉条，要是酸菜比较干就倒点水，因为粉条不是完全熟的，炖一会

10.放盐

11.筷子搅拌

12.酱油，

13.出锅，非常简单快手

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