制作草莓酱是一种简单又美味的体验，以下是一种最简单的方法：
1 准备材料：首先，需要准备新鲜的草莓、白糖、柠檬和麦芽糖。草莓需要洗净去蒂，切成小块，柠檬则需要挤出汁液备用。
2 煮草莓：将草莓放入锅中，加入适量的白糖，轻轻搅拌均匀。然后将锅放入炉火上，用中火煮沸。
3 熬制：煮沸后，转小火继续熬制草莓，直到草莓软烂，水分蒸发，变得浓稠。
4 加入柠檬汁：将柠檬汁液加入草莓酱中，继续熬制并搅拌均匀。
5 加入麦芽糖：当草莓酱变得更加浓稠时，可以加入适量的麦芽糖，继续搅拌均匀。
6 煮制完成：当草莓酱的颜色变得红亮，质地更加浓稠时，可以关火，将草莓酱倒入干净的容器中。
7 保存：将草莓酱放置在阴凉处保存，可以加入一些蜂蜜或果胶，以增加保存时间。
需要注意的是，制作草莓酱时要注意卫生和火候掌握。在制作过程中不要加入过多的糖分，以免影响草莓酱的口感和营养成分。此外，如果需要保存草莓酱较长时间，可以将其放置在冰箱中，但要避免过度冷藏而影响口感。
总的来说，制作草莓酱是一种简单又美味的体验，可以根据自己的口味和喜好进行调整和改良。