自然资源是指分布在自然界中，对人类活动有价值的各类物质和能量，包括矿产资源、气候资源、土地资源、水资源、生物资源等类型。根据能否再生，自然资源可以分为可再生资源和非可再生资源两大类，各种自然资源在地球上的分布都具有不均衡性，也就是某种自然资源，有些地方分布较多，有些地方分布较少。
以色列的“北水南调”国家工程
以水资源为例，一个区域水资源的多少与当地的气候密切相关，此外还与区域面积、河流状况、地形等条件相关。降水丰富的地区，往往水资源就较为丰富，一般来说年降水量在800毫米以上的湿润地区，水资源也通常较为丰富。以我国为例，秦岭淮河以南的南方地区，年降水量在800毫米以上，水资源丰富，而秦岭淮河以北地区，年降水量在800毫米以下，水资源短缺。
以色列和巴勒斯坦地区地形和降水分布图
对一国而言，国土内水资源分布不均是很正常的，此时就需要发挥人的主观能动性，来缓解水资源的空间分布不均，那就是跨流域调水，比如我国就有“南水北调”工程，澳大利亚有“东水西调”工程，美国加利福尼亚州有一个“北水南调”工程。今天，我们就来再介绍一个跨地区调水工程，那就是以色列的“北水南调”工程。
以色列北水南调示意图
以色列和巴勒斯坦
以色列位于亚洲西部，西临地中海，地处中东地区，北部与黎巴嫩、叙利亚为邻，东接约旦和巴勒斯坦，西南部与埃及相连。以色列国土呈南北延伸的狭长形态，南北跨度约为400千米，而东西宽度仅为100千米左右，以色列国土面积为1.52万平方千米，目前实际控制区域为2.5万平方千米。以色列的北部地区，气候类型为地中海气候，夏季受副热带高气压带控制，盛行下沉气流，降水较少。
亚洲气候类型分布图
而到了冬季时，以色列北部地区受到来自大西洋的盛行西风影响，加上迎风坡地形抬升，降水较为丰富，这一地区年降水量可达920毫米左右。越往以色列南部地区，盛行西风带的影响越少，气候逐渐过渡到常年受副热带高气压带控制的热带沙漠气候，年降水量也越来越少，以色列南部地区年降水量甚至仅有30毫米左右。
以色列北水南调水源地太巴列湖
从农业生产条件来看，以色列南部地区，晴天多，光照充足，纬度较低，热量充足，同时昼夜温差大，十分适宜瓜果、蔬菜和花卉等农作物的种植。而水资源短缺，成为了以色列南部地区农业生产的限制性因素，通过北水南调工程，极大的缓解了以色列南部地区的水资源不足问题，以色列农业科技发达，采用滴灌和喷灌技术，发展灌溉农业，把沙漠变成绿洲，向沙漠要农产品。
以色列沙漠农业滴灌系统
以色列是一个农业强国，农业就业人口仅占全国总人口的1.5%，但是其农业科技水平高，在农业育种和农业生产方式方面都十分发达。以色列主要的农作物有小麦、棉花、蔬菜、柑橘等喜光照作物，粮食基本能够自给自足，而水果和蔬菜的生产，除了本国食用外，还有大量可以出口外国，出口农产品包括椰枣、无花果、柑橘、菠萝、牛油果、新鲜蔬菜等，创造了沙漠农业奇迹，成为许多国家学习的榜样。
以色列广阔的农田